Bricks de courgette mauvaise haleine
Les ingrédients :
- 2 petites courgettes (ou 1 très grosse)
- 100 g de roquefort
- 2 gousses d’ail (1 seule ça peut suffire)
- 4 feuilles de brick)
Le matos :
- une râpe
- une poêle
- un saladier
- un four et du papier cuisson
Les étapes :
1- Faites préchauffer le four à 200°.
2- Lavez très soigneusement les courgettes et râpez-les avec la peau (pas trop finement).
3- Dégermez les gousses d’ail et hachez-les.
4- Découpez le roquefort en petits dés.
5- Faites revenir les courgettes et l’ail dans un peu d’huile d’olive (5 minutes, pas plus) et égouttez-les.
6- Dans le saladier, mélangez les courgettes et le roquefort, salez et poivrez.
7- Pour le pliage, je suis allée au plus simple, j’ai simplement fait des rectangles en doublant les feuilles de brick pour que ça soit plus solide (je n’ai pas plié les deux en même temps mais l’une après l’autre). Pour l’apéro, pliez en triangle (comme des samoussas), c’est tout aussi facile (il y a plein de tutos sur Youtube), c’est juste un peu plus long.
8- Enfournez une vingtaine de minutes à 200° en retournant à mi-cuisson. C’est prêt quand c’est bien doré.
9- Mangez-les très chaud, éventuellement avec une sauce au fromage blanc un peu citronnée (facultative car comme les courgettes restent fondantes, les bricks ne sont pas secs).
Le débrief :
- C’est très très très bon, par contre, prévoyez de n’adresser la parole à personne dans les heures qui suivent (j’en ai mangé à midi, entre-temps, je me suis lavé les dents trois fois et j’ai bu deux litres de thé… pourtant, j’ai toujours l’impression d’avoir un animal décédé dans le fond de la gorge).
Publié le 08/04/2012 à 15:38
Catégorie(s) : Apéro, Végétarien
Ingrédient(s) : brick, courgettes, fromage, roquefort
10/04/2012 à 23:47
Je ne comprends pas le point 8 où vous nous conseillez de mettre vaillamment dans notre bouche grande ouverte un nombre important de minutes très chaudes. On peut toucher des minutes et les prendre dans sa main ? Et elles sont chauffables ? Mais si vous me demandez de le faire, je le ferai. J’ai une totale confiance. En vous.
13/04/2012 à 10:31
Il est 11h26 et cette recette me donne grave faim !!!
Comme le légume vert préféré de Monsieur Mon z’homme est la coquillette et que le seul fromage qui trouve grâce à ces yeux c’est le gruyère rapé (pour aller avec les coquillette évidemment!) je testerai cette recette quand je serais de mauvaise humeur et voudrait le faire dormir sur le canapé !
13/04/2012 à 22:33
Moi je rajouterais de l’oignon doré à la poêle, histoire d’avoir une haleine enormous et d’en plus puer des mains. Mais ça à l’air déjà super bon comme ça (et pourquoi pleurer si on peut l’éviter?)
19/04/2012 à 14:49
Je conseillerai de lire la recette jusqu’au bout et de ne pas les faire frire dans une poêle… parce que sinon, en plus d’avoir une haleine de phoque, on pue le graillon….
J’ai toujours voulu aller trop vite.
Sinon, Simone : je t’aime
30/04/2012 à 00:01
En tartinant les bricks de Pesto aux Noix et à la Ricotta ou de fromage frais, et en remplaçant le roquefort que je ne supporte pas par du comté que j’adore, c’est juste trop bon. Merci pour tout ce bonheur.
27/05/2012 à 18:54
Manque de protéines mais ça à l’air sympa. Avec une ou deux tomates au sel et un oeuf dur ça peut le faire.
Merci MONE NOM NOM NOM
12/01/2013 à 17:54
Testé et approuvé à midi avec une petite salade verte on s’est régalé!
08/06/2013 à 04:11
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